pasta d'ici et d'ailleurs

23 Juin 2020

Tortellini ricotta épinards...

C'est reparti pour une recette de pasta maison... Les tortellini ! J'ai choisi une recette de farce assez classique à base de ricotta, épinards et fêta, mais j'y ai rajouté ma petite touche : des noisettes torréfiées! Et j'ai accompagné le tout d'une...

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17 Mai 2020

Lasagnes bœuf courgette et parmesan

Bien le bonjour à tous, je suis toujours dans mes essais de pâtes fraîches "maison". D'où ma recette du jour : Les lasagnes! Dans ma famille, peu de personnes apprécient la vraie béchamel à la noix de muscade, alors j'ai fait une variante avec du parmesan......

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12 Mai 2020

Nouilles sautées au boeuf

Ni hao! Aujourd'hui, je vous partage ma recette des nouilles sautées au bœuf. Tellement appréciées dans ma famille qu'il n'y a jamais de reste... (vous pouvez très bien remplacer le bœuf par des crevettes ou du poulet...). C'est parti pour la recette... INGRÉDIENTS...

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08 Mai 2020

Gnocchi au parmesan

Buongiorno, Aujourd'hui je vous partage ma recette des gnocchi au parmesan. J'ai choisi de les accompagner d'une sauce tomate-basilic mais on peut également les accommoder d'une bonne sauce au parmesan ou les faire en gratin avec des tomates et de la...

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28 Avril 2020

Gyoza (raviolis japonais)

Bien le bonjour, Toujours à la recherche de diversité pendant ce confinement, je me suis lancée dans des recettes venues d'ailleurs. J'ai testé les raviolis Japonais, moins connus sous le nom de "gyoza". J'ai remanié la farce à ma petite sauce et je vous...

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24 Avril 2020

Raviolis jambon ricotta tomates...

Bonjour Parce que Farine et cie, c'est aussi la pasta! Je me suis lancée dans la confection de pâtes maison! Un régal! Aujourd'hui je vous partage ma recette des raviolis au jambon cru, ricotta, feta et tomates séchées, que j'ai accompagné d'une crème...

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